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制冷工程
ENGINEERING SERIES
果蔬冷库

果蔬冷库

低温贮藏可抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜的存放期。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。现代化冷冻保鲜设备的出现,使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行,大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。

冷库的构造

冷库保温板

   保温板可选用双面彩钢聚苯乙烯复合保温板或双面彩钢聚氨脂发泡保温板,以保证冷库库体保温性能。具有防潮、卫生洁净、耐腐蚀、无毒、无味、不生锈的优点。
   ②制冷机组蒸发器
   采用国际著名品牌法国美优乐、德国比泽尔、美国谷轮、意大利原装进口都凌等压缩机,组装而成的风冷/水冷制冷机组,具有能耗低,噪音小,故障率低,使用寿命长;蒸发器采用知名品牌的吊顶冷风机,占用空间少。确保了冷库的配置合理、运行平稳、低耗高能、品质卓越。 
   ③温度控制系统
   微电脑全自动数显式电气控制系统,显示直观,温度控制精确,自动恒温,温度可自由设定,控制系统无须专人看护操作,有效节省了人力资源,使用简单方便,让您在使用过程中无后顾之忧。 

   水果保鲜冷库的作用

   1.延长果蔬的贮存期,贮藏至最贵价格时上市出售,可获得较高利润。 

   2.可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬,其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆,蔬菜嫩绿,与新采摘的比外观相差无几,可向市场提供高质量的果蔬。

 3.可抑制果蔬病虫害的发生,使果蔬的重量损失及病虫害损失减至最小。

   水果保鲜冷库具有如下特点:

   (1) 适用范围广:适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。

   (2) 贮藏保鲜期长,经济效益高。

      如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有15元/公斤,而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经济效益十分显著。当年投资,当年见效。 

   (3) 操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度。

 

       工程案例:http://www.anucreature.com/case_list-98-1.html#AL


       售后服务:http://www.anucreature.com/service-144.html

   

       技术论坛:http://www.anucreature.com/forum-81-1.html

 

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