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制冷工程
ENGINEERING SERIES
食用菌冷库

食用菌冷库
     为什么冷库能种植食用菌:
     1、因为冷库光线较暗。温度变化较小,湿度易掌握,适合食用菌的生物学特性。食用菌生长发育不需要光照,其菌丝体必须在黑暗条件下,才能长出健康的菌丝,强光能抑制菌丝的生长。
     2、子实体生长发育阶段,需散射光或弱光,生长的子实体色泽洁白,肉质肥厚,品质上乘,光线过亮则会使菌柄伸长,菌盖过大、歪斜、或畸形,严重的开伞,品质下降。所以,利用冷库内的黑暗种植食用菌符合食用菌的生长特性。 
     3、食用菌的生长,大都需要恒温管理,如果温度变化过大,会造成菌柄过长、过短或菌盖过小或过大,影响食用菌的品质而减产,降低经济效益。而食用菌冷库内在自然条件下,温度变化不大,适合食用菌的生理要求。所以,在食用菌冷库内种植食用菌,可反季节种植,比一般的温室,大小棚的栽培,秋冬季可提前1个月种植,春夏季可延后1个月种植。这是为什么呢?因为在中国大部分地区,夏季温度都高达35度以上,发菌丝温度在20―26度为易,种植食用菌一般9月上旬开始接种栽培袋或播种,11月初左右出菇,在冷库内就可在8月上中旬接栽培袋或播种,提前20天----30天,上市时间可提前在10月初左右,这个季节市场上正是食用菌淡季,价格偏高,无形中就提高了食用菌的经济效益。
     而在春夏季,大部分地区的早晚气温都变化很大,而较大的温差正是食用菌生产失败的主要原因。所以,在温室、大中小棚内生长的食用菌,必须在4月中旬采收完较好,而冷库栽培,由于冷库墙体较厚,库内温度变化较慢,温度保持在15度左右,适合食用菌的出菇,出菇期可延长到5―6月份,这个季节食用菌市场又是淡季,价值较高,能提高经济效益。 因此在冷库中种植鸡腿菇、双孢菇、杏鲍菇、金针菇、白灵菇、平菇、姬菇等多个菇种,都能取得较高的经济效益。
     
      食用菌冷库的构造
      冷库保温板
   保温板可选用双面彩钢聚苯乙烯复合保温板或双面彩钢聚氨脂发泡保温板,以保证冷库库体保温性能。具有防潮、卫生洁净、耐腐蚀、无毒、无味、不生锈的优点。
   ②制冷机组蒸发器
   采用国际著名品牌法国美优乐、德国比泽尔、美国谷轮、意大利原装进口都凌等压缩机,组装而成的风冷/水冷制冷机组,具有能耗低,噪音小,故障率低,使用寿命长;蒸发器采用知名品牌的吊顶冷风机,占用空间少。确保了冷库的配置合理、运行平稳、低耗高能、品质卓越。 
   ③温度控制系统
   微电脑全自动数显式电气控制系统,显示直观,温度控制精确,自动恒温,温度可自由设定,控制系统无须专人看护操作,有效节省了人力资源,使用简单方便,让您在使用过程中无后顾之忧。 
 
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